Die Agrar- und Ernährungswissenschaftliche Fakultät hat Schwerpunkt ‚Ressourcenschonende Landwirtschaft als Basis für Ernährung und Gesundheit‘, der durch  den Aufbau des Zentrums für Präventive Ernährung und Lebensmittelforschung unter Beteiligung der Medizinischen Fakultät gestärkt wurde. Die AEF ist in besonderer Weise mit dem universitären Schwerpunkt Kiel Life Science verbunden.

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