Im Botanischen Garten kann man im Freien die vielfältig bepflanzten Arboreten (Baumsammlungen aus Asien, Amerika und Europa), die Biotope wie Düne, Erlenbruch, Teichlandschaft, Heide, Moor, die biologischen Abteilungen (Blüten- und Ausbreitungsökologie), ein Rosarium, das System, in dem die Pflanzen gemäß ihrer Familienzugehörigkeit angeordnet sind, den Arzneigarten, das Alpinum mit seinen Hochgebirgspflanzen, die südeuropäischen Landschaftszonen und zahlreiche Besonderheiten entdecken. Im Garten für Linné werden die Grundlagen der Systematik und die Geschichte dieser Wissenschaft lebendig.

In den sieben großen Schaugewächshäusern sind die Pflanzen ferner Klimazonen zu bestaunen: Tropenhaus, Nebelwaldhaus, Mediterranhaus, Subtropenhaus, Wüstenhaus Amerika, Wüstenhaus Afrika und das Victoriahaus mit Mangrove und tropischen Wasserpflanzen (darunter die größte Seerose der Welt, Victoria) lassen den kalten Winter vergessen oder verführen im Sommer zu einem Kurzurlaub inmitten der Pflanzenpracht.