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unizeit Nr. 43 vom 22.07.2007, Übersicht Seite 7
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Prof. Christoph Corves Neue Medien für Urlauber ► Prof. Michael Düring Slavische Satire ► Prof. Christian Kaernbach Emotionen im Experiment ► Einwurf: Ampelessen Die Ernährungsindustrie schwimmt auf der Gesundheitswelle und lockt Kunden mit Produkten, die zum Beispiel die Abwehrkräfte stärken oder den Cholesterinspiegel senken sollen. Seit Juli 2007 regelt die »Health-Claims-Verordnung« des EU-Parlaments, wann solche Aussagen auf Verpackungen zulässig sind. »unizeit« hat bei Karin Schwarz, Professorin für Lebensmitteltechnologie an der CAU, nachgefragt. ► Erdkunde und Ethik Wie vermittelt man Schülern, dass ihr Handeln globale Konsequenzen haben kann? Eine neue Fortbildungsreihe am Geographischen Institut macht Vorschläge. |
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